Balık unu , pişmiş balık etinden yapılmış iri öğütülmüş toz. Eskiden gübre olarak önemli olmasına rağmen, balık unu artık özellikle kümes hayvanları, domuz, vizon, çiftlikte yetiştirilen balıklar ve evcil hayvanlar için öncelikle hayvan yeminde kullanılmaktadır. Menhaden, hamsi, ringa balığı ve sardalya gibi bazı yağlı balık türleri, balık unu ve yardımcı ürünü balık yağının ana kaynağıdır.
Kıyılmış balıklar işlenmek üzere uzun buharlı ocaklardan vidalı konveyörle zorlanır. Pişen püre daha sonra su ve yağı (saklama sırasında hızla bozulan) çıkarmak için preslenir. Sıkıştırılan balık kekleri sıcak hava ile kurutulur ve B 12 vitamini açısından yüksek ve yüzde 50'ye varan protein içeren bir öğün elde edilir .
Bu makale en son Düzeltmeler Müdürü Amy Tikkanen tarafından revize edilmiş ve güncellenmiştir.
