California tarzı pizza

Kaliforniya tarzı pizza , standart biberli ve mozzarella yerine tavuk, fıstık sosu, enginar kalbi ve keçi peyniri gibi taze, geleneksel olmayan soslarıyla dikkat çeken ince hamurlu bir pizza. Yiyecek maddesi, 1980'lerin başında, Los Angeles'taki Spago'daki Ed LaDou ve Wolfgang Puck ve Berkeley'deki Chez Panisse'deki Alice Waters gibi birkaç Kaliforniyalı şef sayesinde popüler hale geldi. LaDou ayrıca, yemeği temel alan bir restoran zinciri geliştiren California Pizza Kitchen ile kısa bir süre çalıştı. Yaratıcı ve mevsimsel olarak yönlendirilen Kaliforniya tarzı pizza, eyaletin taze ürün lütfunu, mutfak yeniliklerine olan ilgisini ve sağlıklı yemeklere olan coşkusunu yansıtıyor.

California tarzı pizza